東北食研

食品イメージ1 食品イメージ2 食品イメージ3

きちんとした

食品成分表示をしたいと

思っているあなたへ

食の安心・安全に、
誠実に向き合うお手伝い

自分が手掛けたこだわりの商品を、お客さまに安心して食べていただく。
そのためには、何で作られているのか、何が入っているかをきちんと伝え
あなたの「誠実さ」を見せることが大切ではないでしょうか。

長年、まじめに和菓子づくりに取り組んできた私たちが
そのお手伝いをします。

こんな人はぜひご相談を

趣味のお菓子・パン作り

Aさんからのご相談の内容

趣味で作っているお菓子・パンを、スーパーや道の駅などで販売したい。

ジャムや食肉製品

Bさんからのご相談の内容

ジャムや食肉製品など、手づくりの加工食品の販売を考えている。

オリジナルブランドの商品

Cさんからのご相談の内容

オリジナル商品の商品力、信頼力を上げて、ブランド価値を高めたい。

※検査品目の詳細を知りたい方はこちらをごらんください。

どうして和菓子屋さんが
食品成分表示を!?

Professional

和菓子つくりイメージ

学生時代に分析化学を専攻

 私は学生時代、分析化学を専攻していました。そこで得た知識と、現在店舗でも用いている、正確な食品成分測定をするための赤外線分光分析技術は、私たちが手掛けた和菓子をお客様に安心して食べていただくために必要不可欠であると考えています。その知見を生かし、「おいしい商品を作ったけれど、販売するためのハードルが高い」と感じている方を、食品成分測定という側面から支援したいです。

プロの目から見たアドバイス

 栄養成分、添加物、アレルゲン項目などは、食品表示法で細かく定められています。慣れていない方がひとつひとつ調べるのは手間が掛かりますし、正確な数値を出すことは非常に難しいです。スムーズな販売につなげるため、和菓子の製造販売で培ってきた知識と技術を持つ私たちが、「安全・安心」のための正確な食品成分測定と、ラベル作成のために必要なアドバイスをいたします。

代表取締役社長

若山忠義

wakayama tadanori

若山忠義社長

3つの売り

Strong point

1
低価格

安い

7,500円+税

他社さんの分析料金を調べると、1検体8,800円~13,000円が多いようです。当社の分析料金は1検体7,500円なので、他社さんと比べてもとってもリーズナブル!

2
最短即日納品

早い

短納期

通常は、測定から報告書作成まで一週間程度のお時間を頂いていますが、検体を店舗に直接お持ち込み頂いた場合、最短で即日対応いたします。

3
最小提出料

少量でOK

100g〜

提出していただく検査用サンプルは、少量(100g)から対応できます。お値段が張る食材を使用していても、安心してご依頼ください。

料金

Price

栄養細分測定結果報告書

成分測定結果報告書サンプル

測定料金

7,500

※1検体の料金です。
※税別価格です。
※検体数が多い場合にはご相談ください。

納期
[ 1週間 ]

測定から報告書納品まで、
1週間程度を想定しております。

お支払い方法
[ 銀行振込 ]

納品時に請求書を発行いたします。
請求書記載の口座へお振込みください。

利用者の声

User's voice

和洋菓子屋さん

秀栄堂 (青森県八戸市)

これまで食品分析ソフトを使っていたのですが、ドーナツを分析するのは手間がかかるため、依頼しました。悩むことなく正確な分析ができるようになって、良かったです。

味噌屋さん

森田麹味噌店 (青森県南部町)

当店が元祖である漬物の素「三五八」(麹)。数年前から全国発送や他店舗での販売が増え、成分分析が必要となったために依頼しました。最短日数で結果が来ますし、他県の業者と比較して安価で助かりました。

ホテル・ベーカリー部門

八戸グランドホテル (青森県八戸市)

検査料金がリーズナブルであることが、利用の決め手となりました。カロリーを気にするお客様も、実際の数値を見ることで、納得して購入することができますね。

よくあるご質問

FAQ

  • Q
    正確な値なのでしょうか? 
    検査結果は信頼できますか?
    測定原理は学術的に認められた方法で、測定器の製造工程は、手作業で一台一台丁寧に検査しています。また、実際の測定の際は、十分に訓練を重ねた検査士が測定し、その結果は専門知識を持ったものが精査していますのでご安心ください。
  • Q
    なぜ料金が安いのですか?
    公的機関による検査方法は化学的分析方法で専門家が実験的手法で検査するため時間と費用がかさみますが、当方の検査方法は簡単な前処理をするだけで物理的に測定するため、時間も費用も節約できます。

ご利用の流れ

Flow

  • 1.
    問合せ
    まずは一度お電話やフォームからお気軽にご相談ください。
  • 2.
    依頼
    下記の成分分析依頼フォームからお申し込みください。
  • 3.
    審査
    依頼内容の審査後、弊社からご連絡いたします。
  • 4.
    発送
    測定する検体を送っていただきます。
  • 5.
    納品
    検体到着後、測定作業を行い測定結果を納品いたします。
  • 6.
    支払い
    納品時に請求書を発行いたしますのでお振込みください。
  • ※100g当たりの測定値ですが、任意の重量に変更可能で、各項目の結果を自動換算し、算出します。
  • ※上記栄養成分の他に、アルコール分の含有量も測定可能です。(アルコール飲料限定)